Muesli is gezond. Mueslirepen zijn een bekende snack onder sporters. Maar voor iedereen zijn deze repen gezond. Met dit recept maak je gemakkelijk ongeveer 15 mueslirepen. Ideaal als tussendoortje voor onderweg. Of als een simpel en snel ontbijt. De repen kunnen gemakkelijk een aantal weken worden bewaard in een afgesloten box. Als je ze langer wil bewaren, kun je ze in de vriezer bewaren. Ze zijn dan minimaal drie maanden houdbaar.
Ingrediënten:
-2 eieren
-200 gram havermout
-75 gram geraspte kokos
-halve theelepel kaneel
-75 gram cranberry’s
-20 gram honing
-60 milliliter olie, (kokosolie, olijfolie of notenolie)
Bereidingswijze:
1. Voeg alle ingrediënten bij elkaar en roer deze goed.
2. Bak dit mengsel gedurende ongeveer 20 minuten in de oven op 150 graden.
3. Snijd repen.