Is brood een dikmaker?

BroodBrood en (ontbijt)granen zijn rijk aan koolhydraten, eiwit, vezels, B-vitamines en mineralen zoals ijzer. Bovendien bevat brood jodium. Deze producten leveren dus veel voedingsstoffen en in verhouding tot hun volume en gewicht weinig calorieën. Daarom vormen ruime porties de basis voor een gezonde voeding. Ze geven een voldaan gevoel na elke maaltijd. Daardoor verminderen ze de trek in energierijke hapjes tussen de maaltijden door. Zo helpen ze het gewicht gezond te houden. Er zijn veel verschillende broodsoorten, dat maakt het variëren makkelijker. Brood is niet alleen geschikt bij de drie hoofdmaaltijden, maar past ook prima tussendoor. Lees meer

Zijn eieren gezond?

Veel mensen denken dat eieren slecht zijn voor de gezondheid. Onderzoek heeft aangetoond dat eieren een belangrijke bron zijn voor eiwitten en belangrijke vitamines (vitamine D en B12) bevatten. Daarnaast zijn eieren rijk aan een mix van essentiële aminozuren. Deze zijn belangrijk voor de groei en herstel van het lichaam bij zowel volwassenen als kinderen. Lees meer

Is geroosterd brood beter voor de lijn?

Geroosterd brood is lichter dan een normale boterham. Daardoor ontstaat het misverstand dat er dus ook minder calorieën in zitten. Echter, bij het roosteren is slechts gewicht in de vorm van vocht verloren gegaan. Een geroosterde boterham bevat dus evenveel calorieën als een normale boterham. De calorieën op kant-en-klaarverpakkingen van toast zijn gebaseerd op de meestal veel kleinere toastjes in de verpakking! Dit is vaak minder dan de hoeveelheid in een boterham maar dat komt omdat deze vrijwel altijd kleiner zijn.

Hardlopen, de ideale sport?

Met hardlopen verbrand het lichaam veel calorieën. De enige benodigdheden zijn een goed paar hardloopschoenen en sportkleding. Eventueel nog wat muziek om onderweg naar te luisteren. Een relatief zeer goedkope sport dus in vergelijking met bijvoorbeeld de sportschool of een willekeurige andere sport waar een lidmaatschap bij nodig is. De meningen lopen nogal uiteen over hoe men het beste kunt hardlopen. Intervaltraining, duurtraining, alleen sprinten, er zijn talloze mogelijkheden. Lees meer

Voorkom eetbuien

De nachtmerrie van elke vrouw, de valkuil van elk dieet. Iedereen heeft weleens last van eetbuien. In een korte periode werkt men een groot aantal calorieën naar binnen door het eten van meestal ongezonde voeding. Vervolgens krijgen de meesten last van een schuldgevoel waardoor men in het ergste geval in een negatieve spiraal van eetbuien en neerslachtigheid terecht komt. Lees hier hoe u eetbuien kunt voorkomen. Lees meer

Word je dik van eten na acht uur ’s avonds?

Het is beter om na achten in de avond niets meer te eten. Dat is vast een zin die u al meer dan eens heeft gehoord. Doorgaans wordt er in de avond voor de televisie of tijdens het borrelen lekker gegeten. Denk aan toastjes met kaas, chips, koek, snoep en nootjes. In de meeste gevallen worden deze ongezonde snacks ook nog eens gedachteloos achter elkaar opgegeten zonder dat men echt proeft en geniet. Hoe vaak heeft u niet gedachteloos een hele zak chips opgegeten om pas aan het eind van de film te bedenken dat er ook een einde is gekomen aan de hele zak chips? Vaak gaan deze avondsnacks ook nog gepaard met de nodige alcohol, welke ook ontzettend veel lege calorieën bevatten. Lees meer

Spaarstand: fabel of feit?

Veel mensen geloven in het bestaan van een spaarstand van ons lichaam. Dit zou komen door strenge diëten die ervoor zorgen dat het lichaam over gaat op de ‘zuinige stand’ en zo minder energie zal gaan verbruiken dan normaal. Deze spaarstand wordt ook wel de oorzaak van het welbekende jojo-effect genoemd. Voor het bestaan van de spaarstand is echter geen enkel wetenschappelijk bewijs. Lees meer

Zo verhoog je je stofwisseling!

Eerder gaven wij al een duidelijke uitleg over hoe de persoonlijke energiebehoefte per persoon moet worden berekend. De ruststofwisseling (BMR), datgene wat het lichaam verbrandt in rusttoestand, verschilt van persoon tot persoon. Vrouwen hebben over het algemeen een trager metabolisme dan mannen omdat mannen van nature meer spieren hebben. Sommigen worden geboren met een sneller dan gemiddeld metabolisme en anderen hebben minder geluk met een traag metabolisme. Dat betekent echter niet dat je zelf niets kan doen om je ruststofwisseling op een positieve manier te beïnvloeden. Er zijn manieren om je metabolisme, de snelheid waarmee je lichaam calorieën verbrandt en dus ook de hoeveelheid calorieën die je lichaam verbruikt, te verhogen. Deze tips helpen om het metabolisme iets te verhogen. Om werkelijk af te vallen is een gezond voedingspatroon en beweging van groot belang. Lees meer

Stofwisseling (BMR) berekenen

Om af te vallen is het belangrijk om inzicht te krijgen in hoeveel men zou moeten eten om gezond te leven. Te veel eten is immers funest maar te weinig eten zeker ook. Daar zijn allerlei soorten richtlijnen over gepubliceerd, denk bijvoorbeeld aan het voedingscentrum dat adviseert om een bepaalde hoeveelheid boterhammen per dag te eten. Feit blijft echter dat elk persoon verschillend is en iedereen een andere energiebehoefte heeft afhankelijk van de lengte, het gewicht en de mate van beweging van die persoon. Lees meer