Bekende en minder bekende voedingsmiddelen worden onder de loep genomen. Zo lees je de gezondheidsvoordelen van voeding en het effect van deze producten op je gewicht. Natuurlijk vind je hier ook artikelen met betrekking tot voeding in het algemeen.
Er bestaan heel veel verschillende soorten rijst. Basmati, zilvervlies, bruin, wit, lange korrel, korte korrel, de ene soort rijst is de andere niet. Het is de basisvoeding van veel verschillende landen. Maar is rijst eigenlijk gezond? Past rijst binnen een dieet?
Lees verder: Is rijst gezond?
Kurkuma, ofwel geelwortel, is één van de meest bekende kruiden onder natuurgenezers. De stof heeft een zeer heilzame werking op veel verschillende gebieden. Het wordt gebruikt in onze voeding om kleur en smaak te geven. Vooral in de Oosterse keuken wordt het veel gebruikt. Het gele poeder zorgt namelijk voor een mooie kleur in veel gerechten. In veel curry’s zit het kruid, het is een standaard ingrediënt van kerrie. Hier de belangrijkste gezondheidsvoordelen op een rij!
Lees verder: Heilzame werking van kurkuma
In veel recepten wordt geschreven dat je het eigeel en het eiwit moet splitsen. In sommige recepten wordt alleen het eiwit gebruikt, in andere heb je juist alleen de eidooier nodig. Hier lees je een aantal manieren over hoe je gemakkelijk het eigeel en het eiwit splitst.
Lees verder: Hoe eigeel en eiwit splitsen?
Goed nieuws voor mensen die van chocolade houden. Onderzoek onder 1458 personen in de leeftijd van 12,5 tot 17,5 jaar heeft uitgewezen dat degenen die veel chocolade eten, minder lichaamsvet hebben. Dit is gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition.
Lees verder: Chocolade maakt niet dik maar juist slank!
Avocado is super gezond! In tegenstelling tot wat veel mensen denken bevat de avocado veel goede vetten die helpen om je huid gezond te houden. Daarnaast bevatten ze nog vele andere gezonde voedingsstoffen en zijn ze absoluut niet dikmakend. Sterker nog, mensen op dieet kunnen juist veel baat hebben bij deze eiwitrijke vrucht! Helaas weten veel mensen niet hoe ze een avocado het beste kunnen eten. Daarom hier een aantal tips om avocado in je voeding te verwerken!
Lees verder: Verwerk avocado in je menu!
Bij pomelo denken velen gelijk aan Fanta Pomelo. Heerlijk, maar natuurlijk niet heel erg gezond. Gelukkig is pomelo gewoon een heel gezonde en lekkere fruitsoort die je niet in frisdrank hoeft te verwerken om er lekker van te genieten. De pomelo is de grootste citrusvrucht die er bestaat en het is een kruising tussen een grapefruit en een pompelmoes. Vergeleken andere fruitsoorten is de vrucht redelijk droog en groot. De smaak is lichtbitter maar veel zoeter als die van een grapefruit. De schil is redelijk dik en geel/groen/oranje van kleur.
Lees verder: Pomelo is lekker en gezond
Ijs is het hele jaar door lekker. In de supermarkt zijn tegenwoordig hele schappen met ijs te vinden. Van chocolade tot stroopwafel, van roomijs tot sorbetijs. Vaak wordt gedacht dat ijs zeer ongezond is. Voor de meeste soorten ijs klopt dit ook. Er is echter ook genoeg ijs dat wel gezond is. Welke keuze is een gezonde keuze met betrekking tot ijs? En welke ijsjes kun je beter laten staan?
Lees verder: Is ijs gezond?
Het enige ingrediënt van smoothies is vaak fruit. Het klinkt super gezond, maar waarom zijn smoothies toch minder gezond dan we denken?
Lees verder: Smoothies zijn minder gezond dan je denkt
Zonnebloempitten zijn de pitten van zonnebloemen. Ze worden nog vrij weinig gegeten in Nederland maar ze zitten wel vaak in vele verschillende broden. Zonnebloempitten zijn uitermate gezond doordat ze veel vitamines, mineralen, meervoudig onverzadigde vetzuren, omega 3 en omega 6 vetzuren, vezels en eiwitten bevatten. Hierdoor hebben ze vele gezonde eigenschappen.
Lees verder: Zonnebloempitten, waarom ze zo gezond zijn!
Wortelen zijn goed voor de ogen, dat is wat de meeste mensen wel weten. Maar hoe komt het eigenlijk dat wortelen zo gezond zijn? Hoeveel calorieën zitten er in wortelen? Zijn er nog andere gezondheidsvoordelen van wortelen?
Lees verder: Waarom zijn wortelen zo gezond?