Om af te vallen is het belangrijk om inzicht te krijgen in hoeveel men zou moeten eten om gezond te leven. Te veel eten is immers funest maar te weinig eten zeker ook. Daar zijn allerlei soorten richtlijnen over gepubliceerd, denk bijvoorbeeld aan het voedingscentrum dat adviseert om een bepaalde hoeveelheid boterhammen per dag te eten. Feit blijft echter dat elk persoon verschillend is en iedereen een andere energiebehoefte heeft afhankelijk van de lengte, het gewicht en de mate van beweging van die persoon. Lees verder “Hoe bereken je je stofwisselingssnelheid (BMR)?”