Suiker is tegenwoordig bijna niet meer te vermijden. Zelfs in een normaal brood zit suiker. Maar wat is het effect van (te veel) suiker eigenlijk op onze gezondheid? Wat zijn de risico’s van een overmatige suikerconsumptie?
Lees verder: Het effect van suiker op je gezondheid
Stevia is een Zuid-Amerikaanse plant. De bladeren van de plant hebben een zoete smaak welke zo’n 30 tot 40 keer zoeter is dan suiker. Daarnaast is stevia ook nog eens caloriearm. Inmiddels zijn er veel producten te verkrijgen met het ingrediënt stevia. Voorbeelden zijn zoetjes of chocolade van stevia. Een prima alternatief voor suiker zou je denken. Maar is dit eigenlijk wel zo? Is stevia wel zo gezond? Is stevia een gezonde vervanging van suiker?
Lees verder: E960: is stevia gezond?
Suiker is ongezond. De grote toename van de suikerconsumptie leidt tot meer obesitas en een toename in vele ziekten en kwalen. Toch denken veel mensen dat suiker met mate geen kwaad kan. Ze stellen dat zolang er geen sprake is van overgewicht, suiker niet heel veel negatieve effecten heeft. Onderzoek heeft echter uitgewezen dat ook de consumptie kleine hoeveelheden suiker negatieve effecten op onze gezondheid heeft.
Lees verder: Suiker ook in kleine hoeveelheid ongezond
Maltitol is een zoetstof die veel wordt gebruikt in suikervrije en koolhydraatarme voedingsmiddelen. In de gewone supermarkt vind je bijvoorbeeld hagelsag, chocoladerepen, speculoos en koekjes gezoet met maltitol in plaats van suiker. Maar ben je dan eigenlijk gezond bezig?
Lees verder: Winderigheid door zoetstof maltitol!
Dat we dik worden van onze voeding weten we. Dat we te veel eten weten we ook. Maar waar men over het algemeen niet bij stil staat is dat veel calorieën worden gedronken. Frisdrank, vruchtensappen of smoothies zitten barstensvol suiker! Veel mensen staan er niet bij stil dat wat men drinkt, net zo schadelijk voor het lichaam kan zijn als wat men eet!
Lees verder: De eerste stap om gewicht te verliezen: stop met zoete dranken!
De koolhydraatarme diëten vliegen ons om de oren. Dr. Atkins, het South Beach Dieet en Dr. Frank zijn slechts enkele voorbeelden. Maar waar zijn deze koolhydraatarme diëten eigenlijk op gebaseerd? En helpen ze ons werkelijk om die overtollige kilo’s te verliezen?
Lees verder: Werkt een koolhydraatbeperkend dieet?
Dat suiker niet echt goed is voor de mens moge duidelijk zijn. Het zorgt voor een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel en een verhoogd insulineniveau waardoor men snel weer honger heeft. Er zijn vele gezondheidsgoeroes die suiker rigoreus van het dieet schrappen en dit is geen slecht idee. Toch is het erg moeilijk om helemaal zonder suiker door het leven te gaan. Iedereen heeft weleens trek in zoetigheid, gelukkig zijn er tegenwoordig vele en goede alternatieven voor het witte vergif.
Lees verder: Alternatieven voor suiker