Veel mensen zijn er van overtuigd dat koffie een vochtafdrijvend effect heeft. Te veel koffie zorgt dat voor een tekort aan vocht in het lichaam. Deze theorie is echter onjuist. Koffie werkt niet vochtafdrijvend. Dit misverstand is wel te verklaren. Het is namelijk wel zo dat koffie sneller het lichaam verlaat dan andere dranken. Je moet dus na het drinken van koffie sneller naar het toilet, dan na het drinken van een andere drank. Dit betekent niet dat je ook meer vocht verliest, je verliest het alleen in een kortere tijd. Er zijn dus geen negatieve gevolgen voor het effect op de totale hoeveelheid vocht in het lichaam.