Vitaminen & mineralen

Alles over vitaminen en mineralen.

Wat zijn antioxidanten?

Antioxidanten en vrije radicalen zijn begrippen die bij elkaar horen. Om te begrijpen wat antioxidanten zijn, moet je daarom eerst begrijpen wat vrije radicalen zijn. Vrije radicalen zijn zeer schadelijke stoffen die de cellen en weefsels beschadigen. De normale processen van weefsels worden verstoord, dit wordt ook wel oxidatie genoemd. Ze worden gevormd door lichaamsprocessen, roken, stress of bijvoorbeeld te lang in de zon te zitten. Dit kan leiden tot ziekten als kanker.

Lees verder: Wat zijn antioxidanten?

Alles over ijzer en ijzeropname door het lichaam

Het mineraal ijzer is belangrijk bij de aanmaak van hemoglobine. Hemoglobine is zeer belangrijk voor onze stofwisseling en voor het zuurstoftransport in het bloed. Maar wat is het verschil tussen heemijzer en non-heemijzer? Wat zijn de klachten van een ijzertekort? En wat is de invloed van voeding en andere mineralen en vitamines op de opname van ijzer?

Lees verder: Alles over ijzer en ijzeropname door het lichaam

Coriolus versicolor: superfood tegen o.a. kanker!

Coriolus versicolor is een schimmel waar de meeste mensen waarschijnlijk nog nooit van hebben gehoord. De paddenstoel wordt ook wel elfenbankje of kawaratake genoemd en is te vinden in de natuur. Het wordt in Azië al jaren gebruikt als medicijn en in verschillende onderzoeken is al gebleken dat de coriolus versicolor daadwerkelijk een goede bijdrage kan leveren aan de bestrijding van kanker, vele andere ziektes en de verbetering van het immuunsysteem.

Lees verder: Coriolus versicolor: superfood tegen o.a. kanker!

Tekort aan vitamine A zorgt voor problemen (oa met ogen, huid en haar)

Vitamine A wordt ook wel retinol genoemd. Het is een in vet oplosbare vitamine die voornamelijk in dierlijke producten is te vinden. Het is belangrijk voor de gezondheid van de huid en de ogen, maar ook voor gezond tandvlees. Daarnaast is vitamine A ook onmisbaar voor een goede weerstand. Maar wat zijn bronnen van vitamine A? En is een overschot of een tekort aan vitamine A schadelijk?

Lees verder: Tekort aan vitamine A zorgt voor problemen (oa met ogen, huid en haar)

Welke soorten vitamine B zijn er?

Vitamine B is een naam die wordt gebruikt voor veel verschillende vitamines. De meest bekende is waarschijnlijk vitamine B12. Er zijn echter acht verschillende B-vitamines, allen in water oplosbaar. Vitamine B is uitermate belangrijk voor een goede werking van het metabolisme. Lees hier welke soorten vitamine B er bestaan en waarvoor ze essentieel zijn voor het menselijk lichaam.

Lees verder: Welke soorten vitamine B zijn er?

Magnesium is onmisbaar voor ons lichaam

Magnesium is een onmisbaar mineraal voor de botten en spieren. Daarnaast speelt magnesium een belangrijke rol bij het metabolisme. Het zorgt voor een sterk gebit en heeft een positieve werking op de concentratie en het leervermogen. Maar wat zijn de oorzaken van een tekort of overschot van magnesium? En wat zijn de symptomen?

Lees verder: Magnesium is onmisbaar voor ons lichaam

Calcium verhoogt gewichtsverlies (met 600%)!

Wie wil afvallen doet er goed aan om voldoende calcium te nemen. Dat blijkt uit een onderzoek dat is gepubliceerd in een vooraanstaand Engels tijdschrift. De proefpersonen die meer calcium namen verloren meer kilo’s! Bovendien was al gebleken dat vrouwen die een dieet volgden met een hoge calciuminname, een kleinere taille en een gezonder cholesterolgehalte hebben!

Lees verder: Calcium verhoogt gewichtsverlies (met 600%)!

Vitamine D heeft een positief effect op gewichtsverlies

Een onderzoek van het National Institute of Health en de University of Minnesota heeft aangetoond dat vitamine D een positief effect heeft op gewichtsverlies. Het mooie aan de studie is dat deze niet is gefinancierd door een commerciële partij of fabrikant maar door de grootste Amerikaanse subsidie op het gebied van gezondheid.

Lees verder: Vitamine D heeft een positief effect op gewichtsverlies

Alles over een vitamine D tekort

Veel mensen hebben onbewust een vitamine D tekort. Nieuw onderzoek toont aan dat zelfs 59% van de bevolking met een tekort kampt. Oorzaken hiervan zijn zeer divers. Een tekort zorgt voor vele klachten waaronder vermoeidheid en depressieve gevoelens. Toch is een tekort gemakkelijk te voorkomen. Lees dit artikel over onder andere de oorzaken van een vitamine D tekort en het juiste niveau van vitamine D. Ook vragen als hoe je een tekort voorkomt, hoe je erachter komt of jij een tekort hebt en wat de klachten zijn van een tekort komen aan bod.

Lees verder: Alles over een vitamine D tekort

Alles over vitamine C!

Vitamine C is waarschijnlijk de meest bekende vitamine en antioxidant. Het heet ook wel ascorbinezuur. De vitamine is terug te vinden op verpakkingen onder het e-nummer 300 of 301. Dat we voldoende vitamine C binnen moeten krijgen en dat vitamine C erg gezond is weten de meeste mensen wel. Maar waarom is vitamine C eigenlijk zo goed voor de mens? Wat gebeurt er als we te veel vitamine C nemen? In welke voeding zit vitamine C?

Lees verder: Alles over vitamine C!