Is haring gezond?

Wat veel mensen niet weten, is dat het in Nederland verplicht is om haring voor de consumptie in te vriezen. Dat betekent dat geen enkele haring nooit ingevroren is geweest. Dit is wettelijk zo geregeld om te voorkomen dat de haringworm, een parasiet, te bestrijden. Haring is wellicht wel de meest populaire vis van Nederland. Er bestaan veel verschillende soorten haringen. De meest bekende is de Hollandse Nieuwe, ofwel de maatjesharing. Deze moet minimaal 16% vet bevatten. Maar is haring eigenlijk gezond? Lees meer