Dat onverzadigde vetten veel gezondheidsvoordelen hebben wisten we al. Zij zorgen voor een verlaagde kans op verschillende welvaartsziekten als hart- en vaatziekten, kanker, hersenbloedingen en Alzheimer. Er is echter nog een zeer belangrijk voordeel van onverzadigd vet ten opzichte van verzadigd vet. Van onverzadigd vet word je namelijk minder snel dik dan van verzadigd vet. Lees verder