Pompoenpitten zijn een gezonde snack. Helaas is deze snack in Nederland nog niet veel gegeten. In landen in het Midden Oosten zijn pompoenpitten echter onmisbaar. Ze komen oorspronkelijk uit Mexico. De pitten passen beter dan welke andere noten of zaden dan ook, in een dieet.
Gezondheidsvoordelen van de pompoenpit
-De pitten zijn rijk aan onverzadigde vetzuren, omega 3 vetzuren en omega 6 vetzuren. Daardoor hebben pompoenpitten een positief effect op het cholesterol en de bloeddruk.
-Pompoenpitten bevatten de volgende aminozuren: glutaminezuur, arginine, tryptofaan, leucine, lysine, glycine en serine.
-Pompoenpitten hebben een geneeskrachtige werking door de vele antioxidanten die ze bevatten. Met name bij nier- en blaasproblemen kunnen de pitten uitkomst bieden. Wanneer je regelmatig last hebt van blaasontsteking is het dan ook zeker aan te raden om dagelijks een handje pompoenpitten te eten.
Voedingswaarde pompoenpitten
Groot voordeel van pompoenpitten is dat ze relatief zeer weinig calorieën bevatten. In vergelijking met andere noten en zaden bevatten de pitten slechts de helft aan calorieën.
100 gram pompoenpitten bevat:
345 calorieën
24,5 gram eiwit
7 gram koolhydraten
23,5 gram vet (waarvan 4 gram verzadigd vet, 19,5 gram onverzadigd vet)
5,4 gram vezels
100 gram pompoenpitten bevat ook mineralen:
800 mcg kalium
50 mg calcium
800 mg fosfor
10 mg ijzer
160 mg magnesium
6 mg zink
Daarnaast bevatten pompoenpitten vitamine B1 (0,20 mg per 100 gram) en vitamine B2 (0,40 mg per 100 gram).
Passen pompoenpitten in een dieet?
Pompoenpitten bevatten zoals gezegd relatief weinig calorieën. Wel bevatten ze veel voedingsvezels en eiwitten, daardoor heb je lang een verzadigd gevoel en hebben de pitten geen negatief effect op de bloedsuikerspiegel. Ze passen dus ook perfect in een dieet. Dagelijks een handje pompoenpitten zal bijdragen aan het verliezen van gewicht.
De pompoenpitten zijn zowel los, als met schil te koop. Voordeel van het eten van pompoenpitten in de schil is dat dit tijd kost en je zo minder calorieën binnen krijgt. Onderzoek heeft ook al uitgewezen dat wanneer je de resten ziet van wat je eet, zoals bij pistachenoten en dus pompoenpitten het geval is, je hier minder van eet. Het is dan ook aan te raden om de pompoenpitten te kopen in de schil.