Eigenlijk zijn alle noten gezond. Maar walnoten zijn misschien wel de meest gezonde noten die er zijn. Hoe toevallig is het dat walnoten eruit zien als hersenen? Heel toevallig natuurlijk. Maar walnoten zijn ontzettend goed voor je hersenen. En ze hebben nog veel meer andere gezondheidsvoordelen. Lees verder “Walnoten zijn super gezond!”
noten
Wat maakt paranoten gezond? Pas wel op voor seleenvergiftiging!
Paranoten zijn ontzettend gezond. Het bevat eigenlijk alle belangrijke mineralen, namelijk calcium, fosfor, ijzer, kalium, koper, magnesium, mangaan, selenium en zink. Ook de hoeveelheid van deze mineralen is hoog. Paranoten vind je vooral in notenmixen zoals studentenhaver maar je kunt ze ook los kopen. Kies altijd voor de ongebrande en ongezouten variant. Dat is een stuk gezonder! De paranoten groeien in bomen die wel 60 meter hoog worden. Lees hier wat de voedingswaarde is van paranoten en waarom paranoten zo gezond zijn. Lees verder “Wat maakt paranoten gezond? Pas wel op voor seleenvergiftiging!”
Onderzoek bewijst weer: noten en pinda’s maken je slanker
Er is al heel veel onderzoek naar gedaan, maar het is altijd leuk om een nieuw onderzoek te zien dat de feiten weer eens bevestigd. Dit onderzoek betreft maar liefst 4721 personen en is dus representatief. Noten en pinda’s bevatten relatief veel calorieën. Toch zijn het geen dikmakers, integendeel. Wie regelmatig noten en pinda’s eet is slanker. Lees verder “Onderzoek bewijst weer: noten en pinda’s maken je slanker”
Zo hoor je noten te bewaren!
Noten zijn zeer gezond en hebben tal van gezondheidsvoordelen. Wel bevatten ze veel calorieën en (gezonde) vetten waardoor het zeker verstandig is om er niet te veel van te eten. Veel mensen bewaren noten echter niet op de goede manier. Daardoor gaat de kwaliteit van noten sterk achteruit. Maar hoe moet je noten eigenlijk bewaren? Hoe zorg je dat de smaak van noten niet verloren gaat? Lees verder “Zo hoor je noten te bewaren!”
Noten zijn gezond! Maar doe het goed!
Noten zijn gezond. Dat weet inmiddels vrijwel iedereen. Met de nieuwe powerfoods hype zijn noten dan ook in elke supermarkt verkrijgbaar en dat is goed nieuws. Helaas gaat het vaak niet om de echte gezonde noten maar om de gebakken, geroosterde en gefrituurde variant van de noot. Echt lang niet alle noten zijn even gezond. Zo zijn er bepaalde noten gezonder dan anderen. Maar ook de bereidingswijze van noten is van groot belang voor de vraag hoe gezond ze zijn. Lees verder “Noten zijn gezond! Maar doe het goed!”
Ongebrande of gebrande noten?
Er is een groot verschil in de mate waarin noten gezond zijn tussen ongebrande en gebrande noten. Gebrande noten zijn noten die in een laag olie zijn ‘gebakken’, hetzelfde als frituurvet (meestal wordt zonnebloemolie gebruikt). Daardoor bevatten gebrande noten veel vet. Ongebrande noten zijn veel gezonder maar hebben een hele andere smaak dan de noten die we doorgaan kennen. De meeste noten die te koop zijn, zijn namelijk gebrande noten. En dat is dus niet de gezonde variant. Ongebrande noten worden ook wel rauwe noten of natural/naturel noten genoemd. Lees verder “Ongebrande of gebrande noten?”
Macadamianoten: gezond, of toch niet?
Macadamianoten behoren niet tot de meest gegeten noten in Nederland. Dat heeft mede te maken met de prijs van de noten. Om de noot uit de schil te halen is een druk nodig van meer dan 20 kilo. Dit zorgt ervoor dat de noten een hogere prijs hebben dan andere noten. Van alle noten bevat de macadamianoot de grootste hoeveelheid vet. De noot vindt zijn oorsprong in Australië. Lees verder “Macadamianoten: gezond, of toch niet?”
Pompoenpitten, perfect voor een dieet!
Pompoenpitten zijn een gezonde snack. Helaas is deze snack in Nederland nog niet veel gegeten. In landen in het Midden Oosten zijn pompoenpitten echter onmisbaar. Ze komen oorspronkelijk uit Mexico. De pitten passen beter dan welke andere noten of zaden dan ook, in een dieet. Lees verder “Pompoenpitten, perfect voor een dieet!”
Onderzoek toont nogmaals aan: amandelen zijn gezond
Eerder al schreven we dat je van het eten van amandelen geen overgewicht krijgt. Nu blijkt uit een ander onderzoek dat het eten van amandelen een positief effect heeft op de lichaamssamenstelling. Dat betekent dat de vetvrije massa toeneemt en de vetmassa afneemt. Lees verder “Onderzoek toont nogmaals aan: amandelen zijn gezond”
Zonnebloempitten, waarom ze zo gezond zijn!
Zonnebloempitten zijn de pitten van zonnebloemen. Ze worden nog vrij weinig gegeten in Nederland maar ze zitten wel vaak in vele verschillende broden. Zonnebloempitten zijn uitermate gezond doordat ze veel vitamines, mineralen, meervoudig onverzadigde vetzuren, omega 3 en omega 6 vetzuren, vezels en eiwitten bevatten. Hierdoor hebben ze vele gezonde eigenschappen. Lees verder “Zonnebloempitten, waarom ze zo gezond zijn!”
Onderzoek: pistachenoten zorgen voor 2 keer zoveel gewichtsverlies!
Onderzoekers van het UCLA Center for Human Nutrition hebben onderzocht welke snack het beste kan worden gegeten tijdens een dieet. En wat bleek: de gezondheid van de proefpersonen die dagelijks pistachenoten aten als snack verbeterde flink. Ook vielen zij meer af. De BMI van de personen die pistachenoten at, nam meer dan 2 keer zo veel af als de controlegroep!
Het onderzoek
De proefpersonen kregen gedurende een periode van 12 weken een dieet met 500 calorieën minder dan de personen verbruikten. Bij de helft van de proefpersonen werden pistachenoten als snack gegeven. Deze groep at elke avond ongeveer 53 gram pistachenoten, zo’n 240 calorieën. De andere groep kreeg als snack 56 gram zoute pretzels, dit staat gelijk aan 220 calorieën. Het overige dieet was exact hetzelfde in beide groepen.
Lees verder “Onderzoek: pistachenoten zorgen voor 2 keer zoveel gewichtsverlies!”
Wat maakt pistachenoten gezond?
Pistachenoten zijn vaak nog in de dop te koop. Ze groeien aan de pistache, een boom die zijn oorsprong vindt in Azië. Tegenwoordig is deze echter ook in Europa op verschillende plaatsen te vinden. De noten zijn vooral bekend van hun verwerking in andere gerechten zoals ijs en baklava maar zijn ook heel goed als tussendoortje te eten. Gelukkig is de noot, naast lekker, ook erg gezond! Lees verder “Wat maakt pistachenoten gezond?”
Zijn paranoten gezond?
De paranoot is een relatief onbekende noot in Nederland. Daardoor ligt de prijs van deze noot ook iets hoger dan die van andere noten. Toch is de noot erg gezond en zeker de moeite waard. De noot heeft, in vergelijking met andere noten, een grote omvang. Het is de vrucht van een paranotenboom. Deze boom komt voor in Zuid Amerika en kan wel 800 jaar oud worden. Elke vrucht weegt rond de 2,5 kilo en bevat doorgaans tussen de 10 en 25 paranoten. Een boom levert tot wel 300 van deze vruchten per jaar. Lees verder “Zijn paranoten gezond?”
Zijn cashewnoten gezond?
Noten zijn gezond, ze bevatten veel gezonden vetten en eiwitten en zorgen voor een lang verzadigd gevoel. Daardoor passen ze prima binnen een dieet. Cashewnoten worden vaak als tussendoortje gegeten maar ook in vele recepten verwerkt. Daarnaast kun je ook cashewnotenpasta op je boterham smeren. Ze groeien aan de cashewappel in tropische landen. Wat maakt cashewnoten eigenlijk gezond? Lees verder “Zijn cashewnoten gezond?”
In welke producten zit veel eiwit?
Bij eiwitrijke voeding denken de meeste personen in eerste instantie aan eieren. Naast eieren zijn ook vlees en vis belangrijke leveranciers van eiwit. Een ei bevat 7 gram eiwit. Wat velen niet weten is dat er ook in bijvoorbeeld groente en noten veel eiwit zit, meer nog dan in eieren. In dit artikel zetten we een paar eiwitrijke voedingsproducten op een rijtje! Ideaal voor mensen die gewicht willen verliezen of mensen die veel sporten. Lees verder “In welke producten zit veel eiwit?”