Amaranth is een zeer gezonde vervanging van graan. Vaak wordt gedacht dat amaranth een graan is, maar dit is een misverstand. Amaranth is het zaad van een plant. De voedingsstoffen in deze zaden zijn vergelijkbaar met de voedingsstoffen in brood, aardappelen, rijst, pasta, couscous en peulvruchten.
Lees verder: Amaranth is zeer gezond en ideaal bij elke maaltijd!