Dagelijks heb je ongeveer 30 tot 40 gram vezels nodig. Helaas is dat voor veel mensen lastig en veel mensen eten dan ook te weinig vezels. Door te weinig vezels te eten kun je veel last krijgen van spijsverteringsproblemen. Er zijn twee soorten vezels, onoplosbare vezels en oplosbare vezels. Beide soorten dragen bij aan een goed spijsverteringssysteem. Beiden geven ook een vol gevoel en zijn dus absoluut een belangrijke factor van een dieet. Overigens spreken we ook wel over fermenterende vezels en niet-fermenterende vezels.
Lees verder: Wat is het verschil tussen oplosbare vezels en onoplosbare vezels?