Hoe gezond is het om iedere dag veganistisch te eten? Dit is een goede vraag die steeds vaker wordt gesteld, aangezien het aantal mensen dat veganistisch eet toeneemt. Er is echter nog steeds veel onduidelijkheid over wat veganisten precies eten en of het echt zo gezond is. In dit artikel zullen we een aantal van de voordelen van een veganistische levensstijl bespreken, zodat je kunt bepalen of het iets voor jou is.
Lees verder: Hoe gezond is het om iedere dag veganistisch te eten?
Veel mensen hebben wel gehoord van veganisme en vegetarisme maar weten niet wat pescotarisme is. Mensen die geen zoogdieren en gevogelte eten maar wel vis worden vaak ten onrechte bestempeld als iemand die vegetarisch eet. Wanneer iemand zegt dat hij een vegetarisch dieet volgt wordt vaak gevraagd of hij of zij dan wel vis eet. Dat is een rare vraag wanneer je het verschil tussen vegetarisme en pescotarisme kent. Een vegetarisch dieet houdt in dat je geen vlees, vis of gevogelte eet. Een pescotarisch dieet bevat geen zoogdieren en gevogelte maar wel vis en andere dierlijke producten als zuivel en eieren.
Veel mensen kennen het verschil tussen vegetarisme en veganisme niet. Daar waar een vegetarisch dieet nog wel dierlijke producten toe laat, eten mensen die zich aan een veganistisch dieet houden helemaal geen dierlijke producten. Zowel het veganistische, als het vegetarische dieet bevat geen vlees, vis, schaaldieren, gevogelte of insecten. Het veganistische dieet sluit een stuk meer voedingsproducten uit. Zo wordt niet alleen voeding waarbij het dier gedood moet worden, maar ook voeding die van dieren af komt, zoals kaas en eieren, niet gegeten.
Lees verder: Wat is het verschil tussen vegetarisme en veganisme?
E-nummers zijn door Europa goedgekeurde hulpstoffen die mogen worden verwerkt in voedingsmiddelen. De nummers vermeld op de voedingsmiddelen bij de lijst van ingrediënten. Ook komt het voor dat niet het nummer maar juist de naam van de toegevoegde stof op de verpakking staat om de slechte naam van het e-nummer te ontwijken. Andersom wordt ook weleens juist alleen het e-nummer genoemd om de bekende slechte naam van de toegevoegde stof te ontwijken. Sommige e-nummers hebben een dierlijke oorsprong en zijn dus niet geschikt voor veganisten. Ook smaakversterkers, kleurstoffen en conserveermiddelen hebben vaak een e-nummer.
Lees verder: E-nummers, wat zijn het?