Bij het Zone dieet draait het om de verhouding tussen vetten, eiwitten en koolhydraten. De calorie inname ligt rond de 1100 calorieën per dag. Het dieet is een crash dieet ondanks dat minimaal 3 maaltijden en 2 tussendoortjes worden voorgeschreven. Het dieet is gebaseerd op het stabiel houden van de bloedsuikerspiegel. Jennifer Aniston is een bekend gezicht van het Zone dieet.
Lees verder: Het Zone dieet, vind de ideale hormoonbalans en val af!
Zowel het GI-dieet als het GL-dieet zijn gebaseerd op het effect van voeding op de bloedsuikerspiegel. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen goede en slechte koolhydraten waarbij de langzaam verteerdbare koolhydraten wel zijn toegestaan. Hier vindt u een lijst met veel gegeten voedingsmiddelen en hun glycemische index welke het effect weergeeft op de bloedsuikerspiegel per 50 gram koolhydraten en de glycemische lading, welke het effect weergeeft op de bloedsuikerspiegel per portie van een product.
Lees verder: Lijst van voedingsmiddelen en hun GI- en GL-waarde
Eerder al schreven wij over de glycemische index. Deze index geeft per 50 gram koolhydraten in onze voeding aan wat het effect is op onze bloedsuikerspiegel. Hierbij wordt echter geen rekening gehouden met porties. De glycemische lading, glycemic load, ofwel GL-waarde doet dat wel. Deze index geeft aan hoe snel de bloedsuikerspiegel stijgt per gemiddelde portie van een product.
Lees verder: GL-dieet, gebaseerd op aantal koolhydraten per portie
Het GI-dieet maakt een onderscheid tussen de verschillende soorten koolhydraten. GI staat voor glycemische index. Deze geeft aan hoe snel de koolhydraten door het lichaam worden omgezet in glucose. De glycemische index is weergegeven per 50 gram koolhydraten. Voedingsmiddelen hebben een hoge of lage glycemische index. De snel verteerbare koolhydraten hebben over het algemeen een hoge gi-waarde en zijn verboden terwijl de langzame koolhydraten een lage gi-waarde hebben en wel mogen worden gegeten.
Lees verder: GI-dieet; maak onderscheid tussen koolhydraten!