Zuurdesembrood is gezonder dan gistbrood

Voor het laten rijzen van brood wordt in de meeste gevallen gist gebruikt. Zuurdesem is een natuurlijk rijsmiddel dat in plaats van gist kan worden gebruikt. Waar gist pas gebruikt wordt sinds de Tweede Wereldoorlog, wordt zuurdesem al veel langer gebruikt. Zuurdesembrood heeft veel voordelen ten opzichte van gistbrood. Verder lezen “Zuurdesembrood is gezonder dan gistbrood”

Spelt(brood), een gezond alternatief

Speltbrood is bezig met een opmars. Tegenwoordig hoef je niet meer naar de natuurwinkel voor een speltbrood, de betere supermarkt heeft het ook in de schappen liggen. En ook bij de meeste bakkers is speltbrood verkrijgbaar. Ideaal voor mensen die niet goed tegen tarwe kunnen, maar ook ideaal voor mensen die gewicht proberen te verliezen. Speltbrood heeft namelijk heel wat voordelen tegenover welk ander brood dan ook. Het is gezonder dan volkorenbrood. Verder lezen “Spelt(brood), een gezond alternatief”

Schuiven naar boven