Eet wat vaker linzen!

Linzen zijn super gezond en bovendien erg makkelijk te bereiden. In tegenstelling tot bonen, hoeven linzen niet van te voren te weken, je kunt ze dus meteen in gerechten bewaren. Linzen zijn super gezonde peulvruchten, mede doordat ze voor 25% uit eiwit bestaan. 100 gram gedroogde linzen bevat 21 gram eiwit en 16 gram vezels. Verder zit er slechts 1 gram suiker en 1,5 gram (vooral gezond) vet in. Ze zijn er in heel veel verschillende kleuren maar de voedingswaarde en de voordelen zijn gelijk. Welke gezondheidsvoordelen geven linzen? Lees meer

Zijn linzen gezond?

Linzen zijn er in vele verschillende soorten! Het zijn de zaden van planten. De peulvrucht is heel erg gezond en wordt veel gebruikt in de Oosterse keuken. Helaas worden linzen in Nederland relatief weinig gegeten. Dat is jammer want het is een lekkere, voedzame en gemakkelijk te bereiden groente. Daarnaast is het ook nog goed te combineren met vrijwel alle voeding. Niet alleen met pasta, rijst of aardappelen, ook een salade of soep met linzen is erg lekker! Lees meer