Er zijn veel verschillende soorten aardappelen. Vaak kan je kiezen uit kruimige of vastkokende aardappelen. In deze categorieën worden de aardappelen nog verder onderverdeelt in kruimig en extra kruimig en vastkokend en vrij vastkokend. Maar maakt het uit welke aardappelen je gebruikt?
Lees verder: Wat is het verschil tussen kruimige en vastkokende aardappelen?
Aardappels moeten op een koele, donkere droge plek bewaard worden. Maar waar is dat precies? Mag je aardappels in de koelkast bewaren? Hoe lang blijven aardappels houdbaar? En wat gebeurt er wanneer je ze niet op een koele, donkere en droge plek bewaard?
Lees verder: Hoe kun je aardappels het beste bewaren?
Chips wordt gemaakt van aardappelen. Aardappelen zijn groente, dus aardappelen zijn gezond. Zo op het eerste oog een logische redenering. Toch weet vrijwel iedereen wel dat chips niet gezond is. Dat komt met name door de manier waarop ze bereid worden. In dit artikel lees je waarom chips ongezond is, wat de voedingswaarde van chips is en hoe je van je chipsverslaving af kunt komen!
Lees verder: Waarom chips ongezond is en hoe je van je verslaving af kunt komen
Aardappels worden door veel mensen bestempeld als ongezond en dikmakend. Oorzaak hiervan zijn hoogstwaarschijnlijk de koolhydraatarme diëten als Atkins en dr. Frank waarbij aardappelen en brood uit den boze zijn. Een eiwitrijk dieet helpt bij het afvallen. Zo’n dieet is echter lang niet voor iedereen weggelegd. Voor veel mensen zijn brood, aardappelen en pasta onmisbaar in het dagelijks leven. Gelukkig is er voor deze mensen iets positiefs te melden. Net als dat brood geen dikmaker is, maar het beleg op het brood wel, is bij aardappelen vooral de bereidingswijze van belang bij de vraag of aardappelen nu wel of niet gezond zijn. Aardappelen passen prima in een dieet, mits het geen koolhydraatbeperkend dieet is.
Lees verder: Word je dik van aardappels?