Airfryer, kopen of niet?

AirfryerDe airfryer is ontzettend populair. De originele is van het merk Philips, maar tegenwoordig zijn er ook erg veel (goedkopere) alternatieven te vinden in de winkels. De airfryer, ofwel hetelucht friteuse, is volgens de fabrikanten een vervanger voor de frituurpan. Het apparaat wordt gepromoot als een frituurpan zonder de nare luchtjes en de ongezonde eigenschappen van eten uit de frituur. Maar is de airfryer echt een goede vervanger van de frituurpan? Is het eten uit de airfryer net zo lekker? Meer lezen

Word je dik van aardappels?

Aardappels worden door veel mensen bestempeld als ongezond en dikmakend. Oorzaak hiervan zijn hoogstwaarschijnlijk de koolhydraatarme diëten als Atkins en dr. Frank waarbij aardappelen en brood uit den boze zijn. Eerder al schreven we dat een eiwitrijk dieet helpt bij het afvallen. Zo’n dieet is echter lang niet voor iedereen weggelegd. Voor veel mensen zijn brood, aardappelen en pasta onmisbaar in het dagelijks leven. Gelukkig hebben wij voor deze mensen goed bericht. Net als brood geen dikmaker is, maar het beleg op het brood wel, is bij aardappelen vooral de bereidingswijze van belang bij de vraag of aardappelen nu wel of niet gezond zijn. Aardappelen passen prima in een dieet, mits het geen koolhydraatbeperkend dieet is. Meer lezen