Is knoflookpoeder een goede vervanger van verse knoflook?

Knoflook heeft een erg scherpe smaak. Maar wanneer je knoflook verwerkt in je gerechten wordt de smaak anders. Hoe langer je knoflook mee kookt of bakt, hoe minder scherp de smaak is. Het is de perfecte gezonde smaakmaker in de keuken. Knoflook heeft 1 nadeel en dat is de geur van je adem nadat je knoflook hebt gegeten. Toch is het zeker de moeite waard om knoflook te eten. Al duizenden jaren geleden werd de knoflook gebruikt voor zijn heilzame werking. Maar wat is knoflookpoeder eigenlijk en heeft knoflookpoeder dezelfde gezondheidsvoordelen als knoflook? Lees meer

Wat maakt knoflook zo gezond?

Knoflook is een heerlijke groente die eigenlijk elke dag zou moeten worden gegeten. Het is gezond en ook nog een ideale smaakmaker! Het is vrijwel bij iedereen wel bekend dat knoflook gezond is. Knoflook is groente, en groente is gezond. Maar knoflook is nog veel gezonder dan een gemiddelde groente. Knoflook is zelfs 1 van de gezondste groenten die er is. Maar waarom is knoflook eigenlijk gezond? Lees meer

Recept: gezonde knoflooksaus

In saus zitten veel calorieën. Wie op dieet is, wordt dan ook altijd aangeraden om de sauzen te laten staan. Dit is natuurlijk een makkelijke manier om minder calorieën binnen te krijgen. Maar soms wil je gewoon wel eens een sausje bij je eten. Mayonaise is ongezond, knoflooksaus is ongezond, pindasaus is ongezond. Maar saus is natuurlijk al een stuk gezonder wanneer je deze zelf maakt. Er zitten dan geen conserveermiddelen, kleurstoffen en geurstoffen in. Hier vind je een lekker en simpel recept voor knoflooksaus die het altijd goed doet en ook nog eens wel meevalt qua aantal calorieën.! Lees meer