Quinoa wordt steeds populairder. En dat is niet zo gek. Het is namelijk hartstikke gezond. Het wordt gegeten als graan, maar eigenlijk is quinoa een zaad. Je spreekt het uit als ‘kienwa’. Quinoa heeft een nootachtige smaak die zeer mild is. Het is misschien wel zo gezond omdat het alle eiwitten levert die je nodig hebt. Het is rijk aan alle essentiële aminozuren wat het ideaal maakt als vervanging van vlees. Quinoa kan je eten als ontbijtproduct, net zoals haver, maar ook door een salade of als vervanging van pasta. De gezondheidsvoordelen zijn zeer divers. Lees verder “Verwerk quinoa in je voedingspatroon!”
powerfood
Chiazaad is super gezond!
Chiazaadjes lijken qua uiterlijk erg op maanzaadjes. De smaak van chiazaad is zo goed als neutraal. De zaden komen van de chiaplant, de Salvia Hispanica. Deze plant is familie van de muntplant. Chiazaden zijn erg gezond, zijn gemakkelijk in een dagelijks menu te verwerken en dragen ook nog eens bij aan het afvallen. Lees verder “Chiazaad is super gezond!”
Powerfood: gojibessen
Goji bessen behoren tot de zogeheten powerfoods. Ze groeien aan de boksdoorn, ofwel rode mispel en komen oorspronkelijk uit Azië. Ze worden meestal gedroogd gegeten. In China worden ze ook wel ‘happy berries’ genoemd omdat de bessen bijdragen aan een geluksgevoel. Maar waarom zijn goji bessen eigenlijk zo gezond? En zijn er ook nadelen verbonden aan het consumeren van goji bessen? Lees verder “Powerfood: gojibessen”
Cranberry, gezondste fruit!
Cranberry’s zijn heel erg gezond! Ze staan vooral bekend om het feit dat ze een blaasontsteking kunnen helpen voorkomen maar hebben nog vele andere voordelen zoals een positief effect op het tegengaan van hart- en vaatziekten, kanker, maagzweren, tandplak en het tegengaan van het verouderingsproces van de huid. Eeuwen geleden gebruikten de indianen het al bij de genezing van wonden. Lees verder “Cranberry, gezondste fruit!”