eieren

Top 4 ‘gezonde’ voeding die heel ongezond is

Er zijn heel veel producten waar we bijna massaal van denken dat het gezond is, maar welke eigenlijk helemaal niet gezond is. De producten worden vaak als gezond aangeprezen. Want met de hype rondom gezonde voeding waarin niemand tijd heeft om echt uit te zoeken wat gezond is, geloven we graag wat er op de verpakking staat. En de kreten ‘minder vet’, ‘minder suiker’ en ‘verantwoord tussendoortje’ doen het goed, ondanks dat deze producten niet altijd even gezond zijn. Ze zijn vaak zelfs helemaal niet gezond. In dit artikel lees je de top vijf van voeding met een onterecht gezond imago.

Lees verder: Top 4 ‘gezonde’ voeding die heel ongezond is

Hoe ontstaat een groene eidooier?

Eerder al schreven we dat eieren absoluut gezond zijn en bijdragen aan het verliezen van gewicht. Ook schreven we al hoe je kunt weten of een ei geschikt is voor consumptie, hoe je eieren het beste kunt bewaren, wat de code op een eierschaal precies betekent en hoe je gemakkelijk het eigeel en eiwit kunt splitsen. Nu kan het voorkomen dat je ei een groene dooier ontwikkelt, hoe komt dit? En kan je een groen uitgeslagen ei gewoon eten?

Lees verder: Hoe ontstaat een groene eidooier?

Wat betekent de code op een eierschaal?

Eieren hebben altijd een bepaalde code op de eierschaal gedrukt. Deze code geeft aan wat voor ei het is en waar deze precies vandaag komt. Maar hoe lees je zo’n code eigenlijk? Zorg dat je weet wat deze code precies betekent zodat je de juiste eieren koopt! De code op een ei is altijd op dezelfde manier opgebouwd.

Lees verder: Wat betekent de code op een eierschaal?

Hoe eigeel en eiwit splitsen?

In veel recepten wordt geschreven dat je het eigeel en het eiwit moet splitsen. In sommige recepten wordt alleen het eiwit gebruikt, in andere heb je juist alleen de eidooier nodig. Hier lees je een aantal manieren over hoe je gemakkelijk het eigeel en het eiwit splitst.

Lees verder: Hoe eigeel en eiwit splitsen?

Hoe weet je of eieren nog goed zijn?

Eieren zijn gezond. Maar hoe lang blijven ze goed? Eieren blijven na de leg nog zo’n drie maanden geschikt voor consumptie. Je kunt gemakkelijk kijken of je eieren nog kunt eten door deze in een bakje water te leggen. Wanneer de eieren blijven drijven, dan zijn ze niet meer geschikt voor consumptie. Wanneer de eieren naar de bodem zakken, dan kun je de eieren nog prima eten.

Lees verder: Hoe weet je of eieren nog goed zijn?

Zijn eieren gezond?

Veel mensen denken dat eieren slecht zijn voor de gezondheid. Onderzoek heeft aangetoond dat eieren een belangrijke bron zijn voor eiwitten en belangrijke vitamines (vitamine D en B12) bevatten. Daarnaast zijn eieren rijk aan een mix van essentiële aminozuren. Deze zijn belangrijk voor de groei en herstel van het lichaam bij zowel volwassenen als kinderen.

Lees verder: Zijn eieren gezond?