Het effect van de inname van verschillende vetten op de mentale gezondheid werd getest bij 6183 vrouwen. Zij werden gedurende vier jaar gevolgd. Alle vrouwen waren ouder dan 65 jaar bij de start van het onderzoek. Aan het begin van het onderzoek, op de helft van het onderzoek, en na het onderzoek van vier jaar werden de cognitieve functies van de vrouwen getest. Daarnaast werden de vrouwen vier jaar lang gevolgd op het gebied van voeding. Testen van de cognitieve vaardigheden en het geheugen waren onderdeel van de tests.
Lees verder: Het effect van dieet op mentale gezondheid