Zo kom je van je eetbuien af!

Bij een eetbui wordt in een korte tijd een grote hoeveelheid voeding gegeten. Veel mensen spreken al van een eetbui wanneer ze een paar koekjes te veel hebben gegeten. Een echte eetbui kan in werkelijkheid oplopen tot meer dan 10.000 calorieën. Er zijn veel verschillende oorzaken van eetbuien. Zowel psychische als lichamelijke. Ook kunnen eetbuien worden uitgelokt door verschillende soorten medicijnen. Lees meer

Gelatine is dierlijk (varken) en zit in veel producten!

Gelatine is een eiwit dat wordt verkregen uit bindweefsel van zoogdieren. De gelatine wordt verkregen door huid, botten en kraakbeen van zoogdieren langdurig in water te laten trekken. De meeste gelatine is afkomstig van varkens, het kan echter ook worden verkregen uit bindweefsel van andere zoogdieren als kalveren en runderen. Gelatine kan ook worden verkregen uit vis. Gelatine vind je onder andere in onze voeding, in fotografische materialen, in cosmetische producten en in veel medicijnen. Vroeger kon gelatine onder het e-nummer e-441 op een verpakking staan, tegenwoordig zijn producenten verplicht om gelatine voluit te vermelden. Een synoniem die wel eens voor komt is colloïdaal proteïne. Lees meer

Wat is het verschil tussen yoghurt en kwark?

Ook al lijken kwark en yoghurt op het eerste gezicht veel op elkaar, het zijn 2 hele verschillende producten. Yoghurt is een melkproduct dat gefermenteerd en verzuurd is, kwark is een verse kaassoort. Kwark is niet vegetarisch, yoghurt wel. Zowel kwark als yoghurt bestaan in veel verschillende soorten en maten. Om te beginnen zijn er de magere, halfvolle en volle variant kwark of yoghurt. Daarnaast bestaan er nog vele variaties zoals verschillende fruitsmaken. De voedingswaarde verschilt sterk per variant. Zowel het aantal calorieën als de hoeveelheid vet kan veel verschillen. Lees meer

Wat is pescotarisme?

Veel mensen hebben wel gehoord van veganisme en vegetarisme maar weten niet wat pescotarisme is. Mensen die geen zoogdieren en gevogelte eten maar wel vis worden vaak ten onrechte bestempeld als iemand die vegetarisch eet. Wanneer iemand zegt dat hij een vegetarisch dieet volgt wordt vaak gevraagd of hij of zij dan wel vis eet. Dat is een rare vraag wanneer je het verschil tussen vegetarisme en pescotarisme kent. Een vegetarisch dieet houdt in dat je geen vlees, vis of gevogelte eet. Een pescotarisch dieet bevat geen zoogdieren en gevogelte maar wel vis en andere dierlijke producten als zuivel en eieren.

Zijn rijstwafels gezond?

Rijstwafels bevatten weinig calorieën en zijn lekker in combinatie met kaas, pindakaas, notenpasta’s en de meeste soorten zoet beleg. Ze worden gemaakt van gepofte rijst en worden veel gegeten als vervanging van brood of als tussendoortje. Tegenwoordig zijn er veel variaties verkrijgbaar, van tomatensmaak tot rijstwafels omhuld met chocolade. Maar zijn rijstwafels ook gezond? Passen rijstwafels in een dieet? Helpen ze bij het afvallen? Zijn rijstwafels een goede vervanging van brood? Lees meer

Wat is het verschil tussen vegetarisme en veganisme?

Veel mensen kennen het verschil tussen vegetarisme en veganisme niet. Daar waar een vegetarisch dieet nog wel dierlijke producten toe laat, eten mensen die zich aan een veganistisch dieet houden helemaal geen dierlijke producten. Zowel het veganistische, als het vegetarische dieet bevat geen vlees, vis, schaaldieren, gevogelte of insecten. Het veganistische dieet sluit een stuk meer voedingsproducten uit. Zo wordt niet alleen voeding waarbij het dier gedood moet worden, maar ook voeding die van dieren af komt, zoals kaas en eieren, niet gegeten. Lees meer

Krijg je puistjes van voeding?

Heel veel mensen hebben weleens last van onzuiverheden op de huid. Acne, puistjes, pukkels, Er zijn heel veel onderzoeken gedaan naar de relatie tussen deze onzuiverheden en voeding. Vooral chocolade wordt vaak aangewezen als boosdoener. Maar is er ook werkelijk een relatie tussen voeding en acne? Kan je met een gezond dieet puistjes voorkomen? Lees meer