Cortisol is een stress hormoon dat je dik maakt. Het zorgt voor een hogere vetopslag, in het bijzonder rondom de middel. Een dieet waarbij minder calorieën worden gegeten zorgt voor een toename van het stress hormoon cortisol in het bloed met alle gevolgen van dien. Het kan dus zomaar dat het volhouden van een caloriebeperkend dieet zorgt voor een hogere opslag van vet door een toename van dit stresshormoon. Dit blijkt uit onderzoek van de Universiteit van Californië, in San Francisco.
Lees verder: Wil je afvallen? Ga dan niet op een caloriebeperkend dieet.
Onderzoekers van het UCLA Center for Human Nutrition hebben onderzocht welke snack het beste kan worden gegeten tijdens een dieet. En wat bleek: de gezondheid van de proefpersonen die dagelijks pistachenoten aten als snack verbeterde flink. Ook vielen zij meer af. De BMI van de personen die pistachenoten at, nam meer dan 2 keer zo veel af als de controlegroep!
Noten bevatten veel calorieën. 100 gram noten bevatten al snel tussen de 500 en 700 calorieën. Je zou dus denken dat je er niet te veel van moet eten tijdens het afvallen. Toch heeft onderzoek al meerdere malen uitgewezen dat noten juist een grote hulp zijn tijdens het afvallen! Wie regelmatig noten eet heeft een slankere taille en verliest gemakkelijker gewicht!