Rode bietjes zijn gezond!

Rode bieten hebben een expliciete smaak. Daardoor worden ze door een deel van de mensen weggezet als ‘vies’. De groente kan zowel rauw als gekookt en zowel koud als warm worden gegeten. Voor de liefhebbers van rode bieten is er goed nieuws, ze zijn namelijk ontzettend gezond. Voor diegenen die rode bieten niet zo lekker vinden, zijn de gezondheidsvoordelen de moeite waard om de groente toch nog een kans te geven. Bijvoorbeeld in combinatie met andere smaken. Lees meer

Mag je champignons rauw eten?

Champignon is een schimmel die lekker en bovendien ook erg gezond is. Zo schijnen ze een preventieve werking bij kanker te hebben. De meeste mensen vinden rauwe champignons echter niet lekker en bereiden de groente altijd voor consumptie. Verstandig, champignons kan je namelijk beter niet rauw eten! Dit kan zeer gevaarlijk zijn voor de gezondheid. Lees meer

Welke groente in welke maand eten?

Tegenwoordig zijn alle soorten groente het hele jaar door verkrijgbaar. Dat komt doordat ze worden getransporteerd vanuit andere landen, langer goed kunnen worden gehouden door de bestrijdingsmiddelen en in kassen in ons eigen land worden gekweekt. Groente van het seizoen zijn echter gezonder omdat zij minder bestrijdingsmiddelen bevatten. Ook zijn ze milieuvriendelijker omdat de niet getransporteerd hoeven te worden en groeien in de natuur in plaats van in kassen. Bovendien zijn ze goedkoper en verser. In dit overzicht kun je gemakkelijk zien welke groente in welk seizoen en welke maand het beste kan worden gegeten. Lees meer

Zijn voorgesneden groenten gezond?

Tegenwoordig heeft iedereen het druk maar wordt het belang van gezond eten ook steeds duidelijker. Vandaar dat veel mensen gebruik maken van de vele hoeveelheden voorverpakte groenten. Niet alleen zijn er veel kant-en-klare blikgroenten, ook veel groenten zijn nu in zakken in de supermarkt te koop. Maar zijn deze voorgesneden groenten eigenlijk wel even gezond als niet gesneden groente? Lees meer

Hoe zorg je dat je voldoende groente en fruit eet?

Vrijwel iedereen weet dat je 200 gram groente en 2 stuks fruit per dag moet eten. Toch lukt dit lang niet iedereen. Uit een peiling onder 3800 mensen is gebleken dat nog geen 14% van de volwassenen voldoende groente eet en nog geen 26% voldoende fruit. Door deze lage inname heb je meer kans op hart- en vaatziekten, verschillende vormen van kanker, overgewicht en diabetes. Bovendien zul je merken dat je je met een dagelijkse portie groente en fruit fitter en energieker voelt! Kleine aanpassingen in je voeding kunnen er al voor zorgen dat je elke dag 200 gram groente en 2 stuks fruit binnen krijgt. Lees meer

Okra, onbekende lekkere en gezonde peulvrucht!

Okra is een nog onbekende groente in Nederland maar wordt wel veel gegeten in het Midden-Oosten, Suriname en Afrika. De vrucht is 3 tot 15 centimeter lang en heeft een groene kleur. Qua smaak komt het enigszins in de buurt van sperziebonen terwijl het uiterlijk meer op een kruising tussen een sperzieboon en een courgette lijkt. Okra wordt ook wel onder de categorie ‘peulvrucht’ geschaard. Het is zeker de moeite waard om okra een keer te proberen! Lees meer

Is diepvries- of blikgroente gezond?

De meeste mensen halen de norm van 200 gram groente per dag niet. Mensen gebruiken vaak het excuus dat ze te druk zijn om dagelijks verse groenten te verwerken in de maaltijden. Te druk om naar de winkel te gaan en te druk om de maaltijd zelf te bereiden. Diepvries- en blikgroente hebben door de tijd heen een slechte naam gekregen. Veel mensen denken dat wanneer ze de verse groenten niet kunnen verwerken in het eten, ze maar beter helemaal geen groenten kunnen consumeren. In diepvriesgroente zouden toch geen vitaminen en voedingsstoffen zitten die in de verse groenten wel zitten. Er is slecht nieuws voor mensen die hun luiheid vaak gebruiken als een excuus om ongezond te eten, diepvries- en blikgroenten zijn namelijk wel degelijk gezond!

Lees meer

Gezonde tussendoortjes

We kunnen nu een artikel publiceren vol met gezonde tips, of zeggen dat er maar een boterham gesmeerd moet worden bij trek maar soms heb je gewoon zin in zoetigheid, zin om te snoepen. En dat mag, als het maar niet dagelijks is. Als u zo gezond mogelijk wilt snoepen kunt u in dit artikel tips lezen over welke snacks je het beste kunt kiezen. Er zijn genoeg gezonde snacks die vaak ook nog bevorderlijk voor de gezondheid zijn. Lees meer