Bekende en minder bekende voedingsmiddelen worden onder de loep genomen. Zo lees je de gezondheidsvoordelen van voeding en het effect van deze producten op je gewicht. Natuurlijk vind je hier ook artikelen met betrekking tot voeding in het algemeen.
De grapefruit is een Jamaicaanse vrucht die is ontstaan als een kruising tussen de sinaasappel en de pompelmoes. Hij groeit aan een plant die wel 15 meter hoog kan worden. Ze hebben een geel/oranje schil en een diameter van 10 tot 15 centimeter. Het vruchtvlees is roze/rood van kleur. Grapefruit heeft een zure smaak en is super gezond!
Lees verder: Grapefruit is gezond en hongert vetcellen uit
Chips wordt gemaakt van aardappelen. Aardappelen zijn groente, dus aardappelen zijn gezond. Zo op het eerste oog een logische redenering. Toch weet vrijwel iedereen wel dat chips niet gezond is. Dat komt met name door de manier waarop ze bereid worden. In dit artikel lees je waarom chips ongezond is, wat de voedingswaarde van chips is en hoe je van je chipsverslaving af kunt komen!
Lees verder: Waarom chips ongezond is en hoe je van je verslaving af kunt komen
Doutzen Kroes liet al eens weten dat één van haar favoriete snacks edamame zijn! Deze jonge sojabonen zijn de vruchten van de nog niet rijpe peulen van de sojaplant. Vooral in Japan worden ze veel gegeten. Het is een standaard bijgerecht van bijvoorbeeld sushi. Maar de bonen zijn ook nog eens ontzettend gezond! Ze zijn glutenvrij.
Lees verder: Superfood: edamame bonen!
Verbazingwekkend genoeg zijn er mensen die geloven dat pizza gezond is. Er zitten tenslotte behoorlijk wat groente op pizza. De basis van een pizza is vaak genoeg tomaat. Er zijn veel mensen die denken dat ze voldoende groente eten door dagelijks een pizza te eten.
Lees verder: Is pizza gezond?
Soms vergt het dagelijkse leven even te veel. Het is dan zeer verleidelijk om in de supermarkt een kant- en klaarmaaltijd te kopen. Er is een ruime keuze aan vele verschillende soorten maaltijden die er op het eerste oog vaak nog gezond uit zien ook! Maar waarom is zo’n maaltijd in de meeste gevallen geen goed idee? Wat maakt deze maaltijden zo ongezond?
Lees verder: Zijn kant- en klaarmaaltijden gezond?
54% van de Nederlanders denkt dat hoe donkerder het brood is, hoe meer vezels het bevatten. Zij beoordelen het meest donkere brood dan ook als gezonder dan lichtbruin brood. Dit is echter onjuist. Donkerder brood is niet per definitie gezonder dan licht brood.
Lees verder: De mythe van donker brood
Veel mensen geloven dat groene thee gezonder is dan zwarte thee. Dit zou onder andere komen door de hoge hoeveelheid antioxidanten in groene thee. Uit een onderzoek van het Voedingscentrum onder 1000 Nederlands blijkt dat 73% gelooft dat groene thee gezonder is dan zwarte thee. De 27% die dit niet dacht heeft echter gelijk. Zwarte thee is net zo gezond als groene thee.
Lees verder: Zwarte thee vs groene thee
Yakult is een Japanse zuiveldrank. De zuiveldrank heeft volgens Yakult probiotische eigenschappen. Dat wil zeggen dat het drankje micro-organismen (bacteriën) bevat welke een positief effect op de gezondheid hebben. Maar is dit zuiveldrankje nu echt zo gezond?
Lees verder: Is Yakult gezond?
Onderzoekers van het UCLA Center for Human Nutrition hebben onderzocht welke snack het beste kan worden gegeten tijdens een dieet. En wat bleek: de gezondheid van de proefpersonen die dagelijks pistachenoten aten als snack verbeterde flink. Ook vielen zij meer af. De BMI van de personen die pistachenoten at, nam meer dan 2 keer zo veel af als de controlegroep!
Het onderzoek
De proefpersonen kregen gedurende een periode van 12 weken een dieet met 500 calorieën minder dan de personen verbruikten. Bij de helft van de proefpersonen werden pistachenoten als snack gegeven. Deze groep at elke avond ongeveer 53 gram pistachenoten, zo’n 240 calorieën. De andere groep kreeg als snack 56 gram zoute pretzels, dit staat gelijk aan 220 calorieën. Het overige dieet was exact hetzelfde in beide groepen.
Lees verder: Onderzoek: pistachenoten zorgen voor 2 keer zoveel gewichtsverlies!
Pistachenoten zijn vaak nog in de dop te koop. Ze groeien aan de pistache, een boom die zijn oorsprong vindt in Azië. Tegenwoordig is deze echter ook in Europa op verschillende plaatsen te vinden. De noten zijn vooral bekend van hun verwerking in andere gerechten zoals ijs en baklava maar zijn ook heel goed als tussendoortje te eten. Gelukkig is de noot, naast lekker, ook erg gezond!
Lees verder: Wat maakt pistachenoten gezond?