Is melk gezond?

Melk bestaat voor 87% uit water en is een mengsel van vetdruppels met water. Het bevat de mineralen calcium, fosfor, zink, magnesium en foliumzuur en daarnaast nog vitamine A, B1, B6, B12 en vitamine D. Er zijn verschillende onderzoeken gedaan naar de invloed van melk op de gezondheid. Helaas zijn de resultaten van deze onderzoeken op zijn zachtst gezegd niet erg duidelijk. Uit vele onderzoeken blijkt dat melk een positieve invloed heeft op de gezondheid. Uit vele andere onderzoeken blijkt dat melk een slechte invloed heeft op de gezondheid. Zo wordt melk zelfs in verbrand gebracht met kanker. Wat moeten we nu geloven?

Lees verder: Is melk gezond?

Hoe werkt het Atkins dieet?

Het Atkins dieet is ontwikkeld door Dr. Robert Atkins en staat vooral bekend om de beperking van koolhydraten. Het idee achter dit dieet is dat de meeste mensen te dik worden door een te hoog insulineniveau in het bloed. Door minder koolhydraten te nuttigen ontstaat een laag insulineniveau waardoor mensen dus zouden moeten afvallen. Insuline is een hormoon dat een hongersignaal afgeeft aan de hersenen en de opslag van vet mogelijk maakt. Door geen koolhydraten te nuttigen schakelt de stofwisseling over op vetverbranding. Het Atkins dieet bestaat uit 3 fasen.

Lees verder: Hoe werkt het Atkins dieet?

Is kaas gezond?

Boterham met kaas
Kaas is in Nederland één van de meest gegeten voedingsmiddelen op brood. Ideaal voor bij het ontbijt en de lunch. Heerlijk als tosti of panini. Het is bijna overal mee te combineren en wordt ook vaak in het avondeten verwerkt. Denk aan de kaas over de pasta of de kaas door groentegerechten en ovenschotels. Maar is kaas eigenlijk gezond? Veel mensen kennen het verschil tussen 20+, 30+ of 48+ kaas niet. Een veel voorkomend misverstand is dat mensen denken dat 48+ kaas per definitie jong is, of 30+ kaas altijd oud. In dit artikel bekijken we of kaas gezond is en past binnen een dieet.

Lees verder: Is kaas gezond?

Popcorn, gezonde vervanging van chips

Tijdens het lijnen bestaat er ook weleens de behoefte aan iets lekkers, gezonde tussendoortjes zijn dan wel handig. Het snaaien later op de avond of tijdens een leuke film kan prima worden vervangen door een bak met popcorn. Popcorn is gepofte mais. Door de mais te verwarmen ontstaat er stoom in de maiskorrel. De schil van de maiskorrel knapt waardoor het zetmeel in de korrel kan uitzetten en de welbekende popcorn ontstaat.

Lees verder: Popcorn, gezonde vervanging van chips

De echte oorzaak van een knorrende maag

Veel mensen brengen een knorrende maag in verband met honger. Dit is echter één van de grootste fabels die bestaat. Er bestaat wel een verband tussen de knorrende maag en voeding maar een knorrende maag betekent zeker niet dat men honger heeft. Wel geeft het aan dat de maag hard aan het werk is voor een goede spijsvertering. In dit artikel is te lezen waarom een maag nu eigenlijk echt knort en waarom dit een begrijpelijk misverstand is!

Lees verder: De echte oorzaak van een knorrende maag

Welk moment van de dag fruit eten?

Fruit is natuurlijk hartstikke gezond, maar op welk moment van de dag kunt u fruit het beste nuttigen? Volgens de ene voedingsdeskundige kan fruit beter op een nuchtere maag worden gegeten, volgens de ander kan fruit juist beter uitsluitend na de maaltijd worden gegeten. Dan lees je weer dat het tijdstip om fruit te nuttigen voor het sporten is, en de volgende dag staat er in een ander tijdschrift dat fruit juist na het sporten moet worden gegeten. Volgens anderen mag je fruit nooit combineren met andere voedingsmiddelen. Al met al zien we met zijn allen door de bomen het bos niet meer. In dit artikel kunt u lezen wanneer het ideale moment is om fruit te nuttigen.

Lees verder: Welk moment van de dag fruit eten?

Waarom vallen mannen sneller af dan vrouwen?

Mannen komen minder snel aan dan vrouwen en vallen bovendien ook nog gemakkelijker af dan vrouwen. Wanneer een koppel samen op dieet gaat en precies dezelfde hoeveelheid calorieën consumeert, en daarnaast ook nog eens even veel sport, dan verliest de man meestal meer gewicht dan de vrouw. De oorzaken hiervan zijn zowel lichamelijk als psychisch. Aan het lichamelijke aspect kan helaas weinig worden veranderd. Aan het psychische aspect kan echter wel worden gewerkt.

Lees verder: Waarom vallen mannen sneller af dan vrouwen?

Avocado, een gezonde vrucht

Avocado'sDe avocado is een vrucht die in Nederland nog vrij weinig wordt gegeten. Wellicht komt dat doordat het, relatief gezien, een dure vrucht is, ander fruit als appels of bananen is veel goedkoper te verkrijgen. Veel mensen weten niet eens hoe een avocado er uit ziet, laat staan dat ze weten op welke manier het gemakkelijk in voeding te verwerken is. Dat is jammer, want het is een erg gezonde vrucht die zeker past binnen een gezonde levensstijl en ook binnen een dieet.

Lees verder: Avocado, een gezonde vrucht

Sporten, maar toch niet afvallen?

Niets is zo frustrerend als het aankomen of gelijk blijven van het gewicht wanneer je hard je best doet om af te vallen. Zeker wanneer je het idee hebt dat je er alles aan doet. Je eet netjes volgens een bepaald dieet en houd je ook nog eens netjes aan je sportschema. Een vaak gehoorde klacht van mensen die willen afvallen is dat zij veel sporten maar toch geen gewicht verliezen. Hier zijn meerdere redenen voor aan te wijzen.

Lees verder: Sporten, maar toch niet afvallen?

Spelt(brood), een gezond alternatief

Speltbrood is bezig met een opmars. Tegenwoordig hoef je niet meer naar de natuurwinkel voor een speltbrood, de betere supermarkt heeft het ook in de schappen liggen. En ook bij de meeste bakkers is speltbrood verkrijgbaar. Ideaal voor mensen die niet goed tegen tarwe kunnen, maar ook ideaal voor mensen die gewicht proberen te verliezen. Speltbrood heeft namelijk heel wat voordelen tegenover welk ander brood dan ook. Het is gezonder dan volkorenbrood.

Lees verder: Spelt(brood), een gezond alternatief