Voeding

Bekende en minder bekende voedingsmiddelen worden onder de loep genomen. Zo lees je de gezondheidsvoordelen van voeding en het effect van deze producten op je gewicht. Natuurlijk vind je hier ook artikelen met betrekking tot voeding in het algemeen.

Wat is het verschil tussen oplosbare vezels en onoplosbare vezels?

Dagelijks heb je ongeveer 30 tot 40 gram vezels nodig. Helaas is dat voor veel mensen lastig en veel mensen eten dan ook te weinig vezels. Door te weinig vezels te eten kun je veel last krijgen van spijsverteringsproblemen. Er zijn twee soorten vezels, onoplosbare vezels en oplosbare vezels. Beide soorten dragen bij aan een goed spijsverteringssysteem. Beiden geven ook een vol gevoel en zijn dus absoluut een belangrijke factor van een dieet. Overigens spreken we ook wel over fermenterende vezels en niet-fermenterende vezels.

Lees verder: Wat is het verschil tussen oplosbare vezels en onoplosbare vezels?

Wat maakt paranoten gezond? Pas wel op voor seleenvergiftiging!

ParanotenParanoten zijn ontzettend gezond. Het bevat eigenlijk alle belangrijke mineralen, namelijk calcium, fosfor, ijzer, kalium, koper, magnesium, mangaan, selenium en zink. Ook de hoeveelheid van deze mineralen is hoog. Paranoten vind je vooral in notenmixen zoals studentenhaver maar je kunt ze ook los kopen. Kies altijd voor de ongebrande en ongezouten variant. Dat is een stuk gezonder! De paranoten groeien in bomen die wel 60 meter hoog worden. Lees hier wat de voedingswaarde is van paranoten en waarom paranoten zo gezond zijn.

Lees verder: Wat maakt paranoten gezond? Pas wel op voor seleenvergiftiging!

Moet je stoppen met het drinken van alcohol als je fanatiek sport?

Voor topsporters is het streng verboden om alcohol te drinken in de periode van zware training voordat ze een sportprestatie moeten neerzetten. Dat is natuurlijk niet zonder reden. In dit artikel lees je de redenen waarom topsporters geen alcohol mogen drinken. Ook wordt ingegaan op de vraag of je het beste kan stoppen met alcohol drinken wanneer je fanatiek sport. Natuurlijk bevat alcohol vooral overbodige suikers en calorieën en is het duidelijk dat de alcohol geen positief effect op je dieet heeft. Het gaat hier dus alleen om de combinatie van sport en alcohol.

Lees verder: Moet je stoppen met het drinken van alcohol als je fanatiek sport?

Waarom je een glaasje bubbels niet hoeft over te slaan

Soms wil je alcohol drinken. Bijvoorbeeld omdat je iets te vieren hebt of omdat je het gezellig vindt. Maar natuurlijk weet je wel dat alcohol niet gezond is. Alcohol is namelijk eigenlijk gewoon puur suiker. Alcohol bevat geen gezonde stoffen en alleen maar loze calorieën. Een uitzondering hierop is misschien rode wijn, maar te veel alcohol is nooit gezond. Wie vaak veel alcohol drinkt loopt grote gezondheidsrisico’s en heeft een kortere levensverwachting. Maar natuurlijk wil je weleens een glaasje alcohol, ook wanneer je op dieet bent. En dan is het natuurlijk belangrijk om op de calorieën te letten.

Lees verder: Waarom je een glaasje bubbels niet hoeft over te slaan

Verwerk quinoa in je voedingspatroon!

Quinoa wordt steeds populairder. En dat is niet zo gek. Het is namelijk hartstikke gezond. Het wordt gegeten als graan, maar eigenlijk is quinoa een zaad. Je spreekt het uit als ‘kienwa’. Quinoa heeft een nootachtige smaak die zeer mild is. Het is misschien wel zo gezond omdat het alle eiwitten levert die je nodig hebt. Het is rijk aan alle essentiële aminozuren wat het ideaal maakt als vervanging van vlees. Quinoa kan je eten als ontbijtproduct, net zoals haver, maar ook door een salade of als vervanging van pasta. De gezondheidsvoordelen zijn zeer divers.

Lees verder: Verwerk quinoa in je voedingspatroon!

Waarom rode wijn gezond is!

Het drinken van rode wijn, met mate natuurlijk, is gezond. Dat komt omdat het rijk is aan verschillende antioxidanten. Het drinken van 1 glas rode wijn per dag wordt in verband gebracht met een vermindering van de kans op verschillende soorten kanker en een langere levensduur. De gezondheidsvoordelen zijn te behalen met 1 glas rode wijn per dag. Wie meer glazen drinkt per dag of heel veel alcohol in 1 keer zal geen gezondheidsvoordelen hebben. Dit is juist schadelijk voor de gezondheid. Een glas rode wijn van 150 milliliter bevat ongeveer 125 calorieën. Het drinken van 1 glas rode wijn per dag heeft voordelen.

Lees verder: Waarom rode wijn gezond is!

Limoen, veelzijdig en gezond!

LimoenenLimoenen zijn erg veelzijdig. Je kunt het verwerken in salades, dinergerechten maar ook leuke andere dingen mee doen zoals het maken van limoenwater. Limoenen zijn, net als citroenen, citrusvruchten. Omdat limoen minder zuur is dan citroen kun je limoen makkelijker verwerken in gerechten. Ook de schil van de limoen geeft eten smaak dus gebruik deze zeker ook.

Lees verder: Limoen, veelzijdig en gezond!

Wat maakt appels zo gezond?

Appels‘An apple a day keeps the docter away’ is een veel gehoorde uitdrukking waaruit je al kunt opmaken dat appels erg gezond zijn. De meeste vitaminen en mineralen van de appel zijn te vinden in de schil van de appel. Het is dus zeker aan te raden om een appel met schil te eten. Was de appel wel eerst, in verband met gebruikte bestrijdingsmiddelen. Appels zijn erg gezond. Maar wat maakt appels gezond?

Lees verder: Wat maakt appels zo gezond?

Tomaten zijn een powerfood!

Tomaat is eigenlijk geen groente maar een fruitsoort. Fruit wordt echter vaak geassocieerd met zoet waardoor tomaat door veel mensen (onterecht) in de categorie groente wordt geplaatst. Maar qua gezondheidsvoordelen lijkt tomaat ook erg op andere groente. Het is zeer laag in calorieën. Tomaten verwerken in je voeding is heel erg makkelijk. Je kunt het eten als tussendoortje, verwerken in vrijwel elke salade maar ook in avondgerechten en het is ook makkelijk te verwerken op brood. 1 tomaat van ongeveer 100 gram bevat 19 calorieën, 1 gram eiwit, 2,9 gram koolhydraten, 0,2 gram vet en 1 gram vezels. Ze zijn dus zeer laag in calorieën. De voordelen van tomaat lees je hier.

Lees verder: Tomaten zijn een powerfood!

Eet vaker boerenkool, ook in de zomer!

Boerenkool is gezond. De groene bladgroente is rijk aan vitamine K en aan de antioxidant betacaroteen (vitamine A). Het is een echte wintergroente maar boerenkool is eigenlijk het hele jaar goed verkrijgbaar. Daarnaast is het ook nog een goede bron van mineralen zoals kalium, foliumzuur en magnesium. Maar wat voor gezondheidsvoordelen hebben deze goede eigenschappen van boerenkool eigenlijk?

Lees verder: Eet vaker boerenkool, ook in de zomer!