Tomaten zijn een powerfood!

Tomaat is eigenlijk geen groente maar een fruitsoort. Fruit wordt echter vaak geassocieerd met zoet waardoor tomaat door veel mensen (onterecht) in de categorie groente wordt geplaatst. Maar qua gezondheidsvoordelen lijkt tomaat ook erg op andere groente. Het is zeer laag in calorieën. Tomaten verwerken in je voeding is heel erg makkelijk. Je kunt het eten als tussendoortje, verwerken in vrijwel elke salade maar ook in avondgerechten en het is ook makkelijk te verwerken op brood. 1 tomaat van ongeveer 100 gram bevat 19 calorieën, 1 gram eiwit, 2,9 gram koolhydraten, 0,2 gram vet en 1 gram vezels. Ze zijn dus zeer laag in calorieën. De voordelen van tomaat lees je hier. Lees meer

Eet vaker boerenkool, ook in de zomer!

Boerenkool is gezond. De groene bladgroente is rijk aan vitamine K en aan de antioxidant betacaroteen (vitamine A). Het is een echte wintergroente maar boerenkool is eigenlijk het hele jaar goed verkrijgbaar. Daarnaast is het ook nog een goede bron van mineralen zoals kalium, foliumzuur en magnesium. Maar wat voor gezondheidsvoordelen hebben deze goede eigenschappen van boerenkool eigenlijk? Lees meer

Is amandelmelk gezond?

Er wordt veel gezocht naar alternatieven voor melk. Dat komt doordat melk steeds meer het stempel ‘ongezond’ krijgt, of dat terecht is kun je in dit artikel lezen. Ook wordt er vaker getest op een lactose-intolerantie. Het is tegenwoordig populair om melk te vervangen door andere producten. Een veel gebruikt alternatief voor melk is amandelmelk. Dit is, zoals de naam al zegt, melk gemaakt van amandelen. Het is 100% plantaardig en daarmee ideaal voor veganisten. Lees meer

Hoe ongezond is drop?

Drop is een typisch Nederlands snoepje. Het is dan ook zeer populair. Het gemiddelde zou liggen op 2 kilo drop per persoon per jaar. Maar vaak hoor je dat het eten van drop gevaarlijk is. Welke risico’s er zitten aan het eten van drop lees je in dit artikel. En hoe gezond is drop ten opzichte van andere snacks? Word je dik van drop? Lees meer

Wat is het verschil tussen melk en karnemelk en wat is gezonder?

Een ander woord voor karnemelk is botermelk. Dit zegt verder niks over de hoeveelheid vet in de melk, karnemelk is namelijk vetarm. Botermelk werd als naam gegeven omdat deze melk een bijproduct is van de productie van boter. Tegenwoordig is karnemelk echter een populaire drank en wordt deze geproduceerd. Maar wat is eigenlijk het verschil tussen melk en karnemelk? En wat is gezonder? Kun je beter melk drinken of is karnemelk gezonder? Lees meer

Is knoflookpoeder een goede vervanger van verse knoflook?

Knoflook heeft een erg scherpe smaak. Maar wanneer je knoflook verwerkt in je gerechten wordt de smaak anders. Hoe langer je knoflook mee kookt of bakt, hoe minder scherp de smaak is. Het is de perfecte gezonde smaakmaker in de keuken. Knoflook heeft 1 nadeel en dat is de geur van je adem nadat je knoflook hebt gegeten. Toch is het zeker de moeite waard om knoflook te eten. Al duizenden jaren geleden werd de knoflook gebruikt voor zijn heilzame werking. Maar wat is knoflookpoeder eigenlijk en heeft knoflookpoeder dezelfde gezondheidsvoordelen als knoflook? Lees meer

De positieve invloed van visolie!

Vette vis is gezond. Daarom raadt het Voedingscentrum aan om twee keer per week vette vis te eten. Te veel vette vis eten wordt afgeraden omdat deze vis vaak, naast de zeer gezonde vetten, ook schadelijke stoffen bevatten zoals zware metalen en bestrijdingsmiddelen. Heel veel mensen eten zeker geen twee keer vette vis per week. Maar zelfs wanneer je dit wel doet, is er een grote kans dat je toch een tekort hebt aan deze gezonde vetten. Om ervoor te zorgen dat je wel voldoende van deze essentiële vetten hebt, kun je ervoor kiezen om visoliecapsules te nemen. Er zijn namelijk een aantal belangrijke gezondheidseffecten, in dit artikel lees je de drie meest belangrijke effecten van visolie. Lees meer

Is drinken met koolzuur ongezond?

Water met koolzuur heeft een gezond imago. Er zitten immers geen calorieën in. Je kunt het dus in principe onbeperkt drinken zonder er dik van te worden. Toch is dat misschien niet helemaal waar. Er zijn namelijk onderzoeken die er op wijzen dat je van drinken met koolzuur wel aan kunt komen. En dat komt doordat koolzuur ervoor zorgt dat je meer honger hebt. Lees meer

Is water met een smaakje gezond?

LimoenenWater is gezond, dat is algemeen bekend. Een vrouwenlichaam bestaat voor gemiddeld 50% uit water, een mannenlichaam zelfs voor 65%. Logisch dus dat het belangrijk is om voldoende te drinken. En dat water daarin de gezondste keuze is, is ook duidelijk. Er zijn veel vruchtensappen en frisdranken te koop, water blijft echter de beste dorstlesser. Maar natuurlijk wil je ook weleens wat anders drinken. En dan kun je natuurlijk kiezen voor thee. Maar er zijn tegenwoordig ook erg veel verschillende soorten water met smaakjes te koop. Lees meer

Mag je vis en spinazie combineren?

Vaak wordt beweerd dat het tegelijkertijd eten van vis en spinazie gevaarlijk is voor de gezondheid. Spinazie is een nitraatrijke groente, nitraat op zichzelf is ongevaarlijk. Wanneer deze stof zich mengt met bepaalde bacteriën, wordt nitraat omgezet in nitriet. Nitriet kan vervolgens in ons lichaam worden omgezet in volgens onderzoek kankerverwekkende nitrosamines. Deze nitrosamines kunnen juist ontstaan door vis of schelpdieren tegelijk met een nitraatrijke groente als spinazie te eten. Maar klopt dit? Mag je spinazie en vis samen eten? Lees meer

Mag je spinazie opwarmen?

Spinazie is een groente die veel nitraat kan bevatten. Dit is de reden dat soms wordt aangeraden om bereide spinazie niet te bewaren om op een later moment te eten, maar weg te gooien. Nitriet is een voor de mens schadelijke stof die wordt geproduceerd door bacteriën die voorkomen in spinazie. Maar betekent dit dat je spinazie nooit mag bewaren en opwarmen? Lees meer

Hoe gezond is gember?

Voeding is een medicijn. Met voeding kun je heel veel bereiken. Voeding maakt gezond en voeding maakt ziek. Met de juiste voeding kan je dus een positieve bijdrage leveren aan je gezondheid. Gember is een goed voorbeeld van een voedingsmiddel dat veel voordelen heeft voor de gezondheid. Gember kan je eigenlijk toevoegen aan elk gerecht. Daarnaast is een makkelijke manier om gember binnen te krijgen het drinken van verse gemberthee. Maar welke gezondheidsvoordelen kan je verwachten van gember? Lees meer

Fruit eten in de herfst en de winter

Mandarijnen>Wanneer de zomer voorbij is, verdwijnt ook geleidelijk aan al het lekker fruit uit de schappen. Aardbeien, nectarines, watermeloenen, het is allemaal fruit dat in de zomer vaak veel gegeten wordt en in de herfst en winter vrijwel niet. Natuurlijk kan je dit fruit ook in de andere seizoenen krijgen, het is dan alleen ontzettend duur. Maar welk fruit kan je wel gewoon eten in de herfst en de winter? Lees meer

Zijn garnalen gezond?

Garnalen worden in Nederland vaak gegeten als delicatesse. Dit komt doordat het vaak iets duurder is dan vis of vlees. De garnalen behoren tot de schaal- en schelpdieren, namelijk tot de familie kreeftachtigen. Wat veel mensen niet weten is dat een garnaal geen vis is. Van vis weten we dat het zeer gezond is en dat het wordt aangeraden om 1 a 2 keer per week vis te eten. Maar hebben garnalen dezelfde gezondheidsvoordelen als vis? Zijn garnalen gezond? Lees meer